“Catfish Blues” es una inmersión en el río Mississippi y uno de sus habitantes más curioso y simbólicos, el “pez Gato”.
Si existe un animal cuya imagen en el Mississippi sea controvertida, éste es, sin duda, el siluro, más conocido como pez gato o catfish, nombre derivado de los bigotes que tiene junto a la boca. Se debe esto a su fama de animal carroñero y limpiafondos que se alimenta de los detritus del resto de habitantes del Mississippi, motivo por el cual se le considera un pez sucio y, por tanto, poco adecuado para llevarse a la boca.
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